تاثیر سس های مایونز بر جوش های غرور جوانی
به گزارش فودنا انجمن تغذیه نوجوانان اعلام کرد جوش غرور جوانی یک بیماری پوستی است که با مصرف برخی مواد غذایی مانند سس مایونز و غذاهای پرادویه که اثر تحریکی دارد، بیشتر می شود.
هرچند
مهم ترین مساله در درمان آکنه، حفظ بهداشت پوست و دست کاری نکردن جوش ها
است، اما مصرف کمتر غذاهای پرادویه، چرب و محرک و شیرینی ها برای کمتر کردن
عوارض آکنه و جوش های غرور جوانی توصیه می شود.
بنا به این گزارش،
منابع ویتامین A مانند جگر، هویج، اسفناج و گوجه فرنگی علاوه بر درمان
آکنه به رفع و بهبود جای زخم نیز کمک می کند. همچنین مصرف جوانه گندم و
آواکادو -نوعی میوه-، سیر، پیاز و غلات سبوس دار که حاوی ویتامین E و کروم
هستند، در درمان آکنه مؤثر است.
این گزارش می افزاید ناراحتی های
روحی و عصبی تأثیر بسزایی در بروز آکنه در نوجوانان دارد زیرا به دنبال
فشارهای عصبی و کم خوابی، صورت شادابی و طراوت خود را از دست می دهد، جریان
خون کم و سیستم دفاعی پوست ضعیف می شود و زمینه برای رشد آکنه فراهم می
شود و به سرعت بر تعداد جوش ها افزوده می شود.
بر اساس این گزارش، رعایت نکردن بهداشت پوست یکی از عوامل مهم در ایجاد یا تشدید جوش های غرور جوانی است.
این
گزارش حاکیست پیدایش جوش غرور ناشی از افزایش ترشح چربی و تجمع میکروب در
غده چربی کنار مو است بنابراین رعایت نکات بهداشتی می تواند نقش مؤثری در
بهبود و تخفیف آن داشته باشد.
این گزارش یادآور شده است دستکاری کردن این جوش ها موجب انتشار عفونت به نقاط دیگر و افزایش تعداد و حجم جوش ها می شود.
تشخیص سرطان خون در کمتر از 20 دقیقه در ایران
محققان دانشگاه صنعتی اصفهان موفق به طراحی و ساخت بیوسنسور DNA سرطان خون بر پایه نانوذرات اصلاح شده طلا شدند که می‌تـواند در کمتر از 20 دقیقه بر اساس توالی خاص ژن عامل سرطان خون این بیماری را شناسایی کند.
ه گزارش میگنا ، دکتر علی‌اصغرانصافی، استاد دانشکده شیمی دانشگاه صنعتی اصفهان و برگزیده گروه علوم پایه هفدهمین جشنواره تحقیقاتی علوم پزشکی رازی در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: سرطان مزمن خون باعث افزایش گلبول‌های سفید خون در مغز استخوان می‌شود. سلول‌های سرطانی از مغز استخوان به خون راه یافته و غدد لنفاوی و دیگر ارگان‌ها نظیر جگر و طحال را تحت تاثیر قرار می‌دهد. همچنین سرطان مزمن خون باعث اضمحلال مغز استخوان شده و میزان ایمنی بدن را شدیدا کاهش می‌دهد.
ی با بیان اینکه تحقیقات متخصصان ژنتیک نشان می‌دهد که جهش ژنی یکی از عوامل مهم سرطان مزمن خون است، تصریح کرد: از آنجا که سنسورهای DNA دارای انتخابگری و حساسیت بالا در تشخیص کیفی و کمی گونه‌های هدف هستند، ارائه روشهای انتخابی بر پایه تشخیص DNA در تحقیقات علوم زیستی و تشخیص بیماریهای ژنتیکی از اهمیت بالایی برخوردار است.
ضو هیات علمی دانشکده شیمی دانشگاه صنعتی اصفهان در خصوص چگونگی روند تشخیص سرطان مزمن خون در بیوسنسور DNA به ایسنا گفت: در این بیوسنسور، تک رشته‌ای از DNA عامل بیماری سرطان مزمن خون را جدا کرده و بر روی سطح نانوذرات طلا به عنوان بستر قرار دادیم که این تک رشته DNA به سرعت می‌تواند زوج خود را در نمونه خون بیماران تشخیص دهد.
نصافی اضافه کرد: از آنجا که DNA همیشه دو رشته‌یی است، هنگامی که بتوان DNA گونه مورد شناسایی را به صورت تک رشته‌یی از یکدیگر جدا کرد، در واقع یک سنسور حساس تشخیصی ساخته شده است چرا که انتخابگری و حساسیت بسیار بالایی در تک رشته‌یی جدا شده وجود دارد که فقط نسبت به رشته جدا شده خود حساسیت نشان داده وتنها با آن ممزوج می‌شود.
ی با بیان اینکه تک رشته‌یی DNA سرطان مزمن خون که بر بستر نانوذرات طلا قرار داده شده به محض برخورد با رشته مشابه خود که در نمونه آزمایشی بیماران وجود دارد تغییر رفتار می‌دهد، خاطرنشان کرد: بیوسنسور طراحی شده دارای بستری بر پایه نانوذرات طلا است که حاوی DNA تک رشته‌یی عامل بیماری سرطان مزمن خون است و از آنجا که هیچ رشته‌ای از DNA همانند اثر انگشت به یکدیگر شباهت ندارند هیچ گونه خطایی در تشخیص تک رشته یی عامل سرطان مزمن خون در نمونه‌های آزمایشی بیماران وجود نخواهد داشت.
ستاد دانشکده شیمی دانشگاه صنعتی اصفهان با بیان اینکه ژن‌ها‌ی عامل بیماری سرطان خون غالبا در اثر جهش به وجود می‌آیند، عنوان کرد: آلودگی هوا، ترس، نگرانی، استرس و... می‌تواند در بدن جهش ژنی ایجاد کرده و سبب ابتلا به بیماری جدیدی مانند سرطان مزمن خون شود این در حالی است که یکی از ویژگی‌های این سنسور توانایی تشخیص و شناسایی بیماری در مراحل اولیه‌ای است که این جهش ژنی ایجاد شده و غلظت آن در حدی نیست که آزمایشگاه‌های تشخیص طبی توانایی تشخیص آن را داشته باشند.
ی در پایان در خصوص زمان پاسخگویی این آزمایش، خاطرنشان کرد:از آنجا که برخلاف دیگر روشهای تشخیص بیماری در این روش هیچ گونه عملیات خاصی بر روی خون صورت نمی‌گیرد با بیوسنسور DNA می‌توان در مدت حدود 20 دقیقه، وجود و یا عدم وجود سرطان مزمن خون در بیماران را تشخیص داد.
گفتنی است، دکترتقی خیام‌نیا، عضو هیأت علمی دانشکده شیمی و دکتر حمید رحمانی، عضو هیأت علمی گروه بیوتکنولوژی دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان در این طرح همکاری داشته‌اند.
روشهای انتخاب جنسیت جنین
با خواص فلفل سیاه آشنا شوید
فلفل سیاه خیلی بیشتر از آنچه که اکثر مردم تصور می‌کنند برای بدن خاصیت دارد و مفید است.
به گزارش ایسنا به نقل از شبکه خبری تورنتو نیوز، در برخی از شهرهای هند مردم روز را با یک فنجان قهوه سیاه همراه با مقداری پودر فلفل سیاه که داخل آن حل شده، آغاز می‌کنند. بسیاری از مطالعات و آزمایشات پزشکی تایید می‌کنند که فلفل سیاه فعالیت مجاری گوارشی را تقویت می‌کند و علاوه‌بر بهبود فرآیند هضم غذا، تحریک کننده ترشحات بزاقی است.
این ادویه همچنین در بهبود عملکرد معده نقش مفیدی دارد. فلفل سیاه پرزهای چشایی را تحریک می‌کند و پیامی به معده می‌فرستد که باعث ترشح اسید هیدروکلوریک و در نتیجه هضم بهتر غذا می‌شود. وجود اسید هیدروکلوریک برای هضم پروتئین‌ها و دیگر مواد غذایی در معده ضروری است.
در استعمال داخلی به‌عنوان محرک اشتها، مدر، بادشکن، گرم کننده و ضد سم و برای رفع انواعی از مسمومیت های غذایی به کار می رود. همچنین فلفل سیاه برای معالجه اسهال تابستانه، اسهال خونی، کاهش احتمال سرماخوردگی و دردهای روماتیسمی مفید است. فلفل سیاه هم چنین خواص آنتی اکسیدانی فوق العاده ای دارد. این ادویه تاثیر فوق العاده ای برای مقابله با رشد باکتری های مضر بویژه در روده دارد.
روشهای غلبه بر عادات بد غذایی
آیا عادات بد غذاییتان لاغر و متناسب شدن را برایتان دشوار کرده است؟ اگر اینطور است، در زیر توصیه‌هایی ارزشمند برای غلبه بر آنها آورده‌ایم.
تخم‌مرغ، حافظه را تقویت می‌کند
یک کارشناس تغذیه گفت: تخم مرغ باعث بهبود یادگیری و تقویت حافظه در تمامی سنین به خصوص در سالمندان می‌شود.
یوسف نقیایی در گفت‌وگو با ایسنا افزود: تخم‌مرغ در دسته‌بندی مواد غذایی در گروه گوشت و حبوبات قرار می‌گیرد و مصرف این گروه 2 تا 3 واحد در روز توصیه می‌شود.
وی گفت: یک عدد تخم‌مرغ متوسط حاوی 70 کیلو کالری انرژی، 5/6 گرم پروتئین و 5 گرم چربی است که حدود 2 گرم آن چربی غیراشباع با یک پیوند دوگانه است. همچنین تخم‌مرغ حاوی مقادیر کمتری از کلسیم و آهن بوده و مقدار 65 صدم میکروگرم ویتامین دارد.
نقیایی افزود: قسمت عمده پروتئین تخم‌مرغ در سفیده آن و حدود 40 درصد در زرده‌اش است. چربی‌های موجود در تخم‌مرغ جزو چربی‌های باارزشی است که در آن ماده‌ای به نام کولین وجود دارد که نقش بسیار مهمی در انتقال پیام‌های عصبی، رشد و نمو مغز خصوصا در جنین و نوزادان دارد و باعث بهبود یادگیری و تقویت حافظه در تمامی سنین به خصوص سالمندان می‌شود که می‌تواند از پیشرفت آلزایمر جلوگیری کند.
وی تاکید کرد: کلسترول تخم‌مرغ می‌تواند پیش ساز مفید و مناسبی برای تولید هورمونهای جنسی و هورمونهای غدد فوق کلیوی، ویتامین B و نمک‌های صفراوی باشد. در صورتی که شخص دچار سابقه خانوادگی بیماری‌هایی همچون دیابت، قلبی ـ عروقی، فشار خون بالا و کلسترول خون بالا باشد باید حداکثر 3 زرده تخم‌مرغ در هفته مصرف نماید و محدودیتی از نظر مصرف سفیده تخم‌مرغ برای این افراد وجود ندارد.
کاهش بیماریهای گوارشی با مصرف میوه و سبزی
یک فوق تخصص گوارش گفت: برخی افراد به محض دچار شدن به مشکل گوارشی بر اثر مصرف میوه های خام به استفاده از میوه ها به صورت پخته و کمپوت شده روی می آورند این در حالیست که میوه های پخته و کمپوت شده حاوی خواص میوه های خام مانند ویتامین ها، مواد جلوگیری کننده از پیری و آنتی اکسیدانها نیستند و ارزش غذایی آن ها از بین می رود.
دکتر حسین خدمت در گفت وگو با ایسنا، افزود: افرادی که بر اثر مصرف میوه ها دچار مشکل گوارشی می شوند میوه های ترش و نارس را استفاده نکنند. لازم است میوه ها و سبزی ها جزو رژیم غذایی روزانه گنجانده شوند البته ممکن است برخی افراد پس از مصرف آن ها احساس سنگینی و دیر هضم شدن غذا بکنند این در حالیست که استفاده از این دسته از مواد غذایی باعث قوی تر شدن روده ها و بهبود روند هضم و جذب مواد غذایی دیگر می شود.
وی درادامه گفت: برخی افراد به علت دچار شدن به برخی عوارض مانند ریفلاکس بر اثر استفاده از میوه ها و سبزی های خام، مصرف این دسته از مواد غذایی را قطع می کنند اما این کار باعث می شود که در هضم و جذب غذا مشکل پیدا کنند.
این فوق تخصص گوارش تاکید کرد: اگر این افراد به تدریج میوه ها و سبزی ها را مصرف کنند و میزان استفاده از آنها را به مرور افزایش دهند، مشکلشان حل می شود.
خدمت با بیان اینکه افرادی که میوه و سبزی به اندازه کافی مصرف می کنند، کمتر دچار مشکل گوارشی می شوند، گفت: هضم میوه پس از صرف یک وعده غذایی کامل سخت است و ممکن است که فرد دچار ریفلاکس شود.
وی تاکید کرد: افراد می توانند میوه ها و سبزی ها را جایگزین 50 درصد از وعده های غذایی اصلی کنند این کار بهترین روش مصرف میوه ها و سبزیجات است علاوه بر آن می توان در میان وعده ها فقط میوه و سبزی خورد. اگر از میوه و سبزی به این دو روش استفاده شود، فرد دچار مشکل گوارشی نمی شود یا علایم اندک ایجاد شده با تداوم مصرف میوه ها و سبزی ها از بین می رود.
خدمت در پایان درباره میوه هایی که بیشتر افراد را دچار علایم بیماریهای گوارشی می کند، اظهار کرد: هر فردی می تواند به یک میوه حساسیت نشان دهد. به عنوان نمونه سیستم گوارش برخی افراد تحمل خیار را ندارد. افرادی که با مصرف برخی میوه ها دچار علایم گوارشی می شوند، باید از مصرف یک یا نوع میوه ای که به آن حساسیت دارند خودداری کنند ولی از سایر میوه ها و سبزیجات استفاده کنند.
سرطان معده، 10 درصد موارد سرطان کشور
رییس جامعه پزشکان متخصص داخلی گفت: سرطان معده بیش از 10 درصد کل سرطان‌های ایران را تشکیل می دهد که شیوع بیشتر آن در استان سمنان است و مردان نسبت به زنان 10 درصد بیشتر به این بیماری مبتلا می‌شوند.
دکتر ایرج خسرونیا در گفت‌وگو با ایسنا، افزود: بر اساس آمار منتشر شده از سوی وزارت بهداشت شیوع برخی از سرطان‌ها در نقاط مختلف کشور به‌علت نوع رژیم غذایی، ژن، خاک، آلودگی هوا و عادات و فرهنگ زندگی، متفاوت بوده است.
وی گفت: بر اساس آمار وزارت بهداشت در سال 1387 حدود 8300 نفر از مردم کشور به سرطان کولون و رکتوم مبتلا شده بودند که بیشتر مبتلایان به این بیماری در استان‌های گیلان و تهران و کمترین بیماران در استان سیستان و بلوچستان زندگی می‌کردند. از سوی دیگر کمترین شیوع ابتلا به سرطان مری در استان بوشهر گزارش شده بود.
رییس جامعه پزشکان متخصص داخلی توصیه کرد که به‌منظور پیشگیری از شیوع بیشتر سرطان در ایران، رژیم غذایی، عوامل ژنتیک و محیطی بررسی شود و به آلودگی خاک به مواد سرطان‌زا نیز در استان‌هایی که در آن سرطان شیوع زیادی دارد توجه شود، چرا که گیاه، مواد سرطان‌زا را از خاک جذب می‌کند و انسان‌ها و دام‌ها از گیاهان رشد کرده در این خاک تغذیه می‌کنند و مواد آلوده باعث آسیب رسیدن به دستگاه گوارشی می‌شود.
وی تصریح کرد: خاک کوه‌های این استان‌ها آلوده به مواد پرتوزا است. بخشی از این خاک به‌صورت گرد و خاک در هوا پخش و موجب آلودگی هوا می‌شود علاوه‌بر آن از طریق تنفس وارد سیستم تنفسی می‌شود و ممکن است باعث ابتلا به سرطان شود.
خسرونیا در پایان با اشاره به بیست و سومین کنگره جامعه پزشکان متخصص داخلی ایران گفت: این گردهمایی علمی اردیبهشت سال 91 برگزار می‌شود و در آن عوامل سرطان‌زا در بعضی از استان‌ها مورد بررسی قرار می‌گیرد.
خواب بیش از حد بیماری می‌آورد
مدیر گروه طب سنتی دانشکده پزشکی دانشگاه شاهد تهران گفت: خواب مناسب باید از ساعت 10 شب تا قبل از طلوع آفتاب باشد. خواب بیش از حد نیز موجب بیماری می شود.
محسن ناصری در گفت وگو با فارس اظهار داشت: دیدگاه طب سنتی سلامت محور است و سلامتی برای آن بسیار اهمیت دارد. وی گفت: سلامتی بر 6 محور استوار است که می توان به آب و هوا، خوردنی ها و آشامیدنی ها، حرکت و سکون، خواب و بیداری، احتباس و استفراغ و اعراض نفسانی اشاره کرد. مدیر گروه طب سنتی دانشکده پزشکی دانشگاه شاهد تهران اصافه کرد: هوا باید پاک و عاری از آلودگی، بخارات و ذرات باشد همچنین آب باید خالص باشد و املاح کلسیمی و گوگردی نداشته باشد.
ناصری ادامه داد: خوردنی ها و نوشیدنی ها نیز در طب سنتی بسیار اهمیت دارد که برای هر فرد متفاوت است. غذای اصلی بشر نان گندم است که نان گندم برای مزاج های معتدل مفید است. وی بیان داشت: افراد به اندازه کافی باید فعالیت داشته باشند. ابن سینا درباره ورزش می گوید که اگر کسی ورزش صحیح انجام دهد از بسیاری از بیماری ها دور می شود. البته استراحت به اندازه نیز اهمیت دارد.
مدیر گروه طب سنتی دانشکده پزشکی دانشگاه شاهد تهران افزود: خواب و بیداری نیز اهمیت دارد. خواب مناسب خوابی است که ساعت 10 شب تا قبل از طلوع آفتاب باشد و خواب بیش از حد نیز موجب بیماری می شود. ناصری عنوان کرد: پنجمین شرط سلامتی این است که مواد زائد از بدن خارج شود ولی متاسفانه امروزه به دانش آموزان توصیه می شود که در مدرسه دستشویی نروند. بسیاری از آنها ادرار و مدفوع خود را تا بعد از ظهر نگه می دارند که موجب بیماری می شود.
وی گفت: ششمین شرط سلامتی حالات روانی است مثل شادی، لذت و غم که امروزه اکثر مردم ناراحت هستند.
چند تکنیک ساده برای رفع گرفتگی بینی
گرفتگی بینی یکی از معمول ترین پیامدهای فصل سرد زمستان است و اکثر مردم در این فصل از سال از کیپ شدن مجاری بینی بر اثر ویروس هایی که ظاهرا در هوا پخش هستند، رنج می برند.
به گزارش ایسنا، یکی از اشتباهاتی که مردم اغلب در این مواقع انجام می دهند، دائما فین کردن یا بالا کشیدن مخاط بینی است این کار مشکل گرفتگی بینی را تشدید می کند چون مخاطی که از این طریق به بینی می رود می تواند موجب بروز عفونت شود در عوض می توانید با انجام چند تکنیک ساده گرفتگی بینی را کاهش دهید یا حتی از بروز آن به طور کامل جلوگیری کنید.
سایت اینترنتی ارگانیک در گزارش جدیدی این چند تکنیک ساده را ارائه کرده که عبارتند از:
-وقتی در رختخواب قرار می گیرید همیشه سر خود را در وضعیت بالاتری از بدن قرار دهید. این وضعیت میزان تشکیل مخاط بینی را کاهش می دهد. در واقع هر وضعیتی که روی سینوس ها فشار وارد کند موجب شکل گیری مخاط بینی می شود. بهترین شکل خوابیدن این است که صورت شما به سمت سقف اتاق باشد.
- پیاز برای از بین بردن احتقان بینی بسیار مفید است. برای این کار کافی است یک قاچ پیاز را بریده و آن را بو بکشید. پیاز مثل یک کاتالیزور برای پاکسازی بینی عمل می کند. کافی است یک تکه پیاز بریده شده را پنج دقیقه بو بکشید و تا بینی شما تمیز شود.
- غذاهای ادویه دار بخورید. خوردن غذاهای تند و ادویه دار مثل غذاهای فلفلی مجاری بینی را پاک می کند. برخی ادویه ها مثل فلفل حاوی ترکیب شیمیایی موسوم به کاسپایسین هستند که برای برطرف کردن گرفتگی مجاری بینی بسیار موثر است.
- مایعات گرم زیاد بنوشید. چای یا قهوه در این مورد کارایی خوبی دارند. هم چنین بخار حاصل از این نوشیدنی های داغ به کاهش مخاط بینی کمک می کند.
- بخور دادن نیز در این مورد تاثیر شگفت انگیز دارد. کافی است چند قطره عصاره نعناع را داخل آب داغ بریزید. سپس سر خود را با یک حوله بپوشانید و بخار این معجون را عمیقا نفس بکشید. بستن سر با حوله باعث می شود بخار نعناع هدر نرود و بتوانید تمام آن را استنشاق کنید.
این تکنیک های ساده هم از گرفتگی بینی پیشگیری می کنند و هم تحریک پذیری مخاط بینی را در برابر ویروس ها کاهش می دهند.