مصرف نوشابه های گاز دار در کودکان بیش فعال ممنوع!

مصرف نوشابه های گازدار در تشدید بیش فعالی کودکان نیزموثر است.

علیرضا ابوالفضلی کارشناس تغذیه مرکز بهداشت یزد در گفت و گو با خبرنگار وب دا، اظهارداشت:  نوشابه های گازدار که همراه غذا های آماده مصرف می شوند، حاوی مواد اسیدی، شیمیایی و قند هستند به همین علت سبب شیوع چاقی و اختلال در هضم و جذب مواد مغذی غذا ها در دستگاه گوارش می شوند.

وی افزود:  نوشابه ها هم چنین به دلیل داشتن اسید فسفریک سبب کاهش جذب کلسیم مواد غذایی شده،  و در ایجاد پوسیدگی دندان و پوکی استخوان نقش دارند.

این کارشناس تغذیه تصریح کرد: مصرف نوشابه های گازدار در تشدید بیش فعالی کودکان نیزموثر است.

وی خاطرنشان ساخت: از طرف دیگر در تهیه نوشابه های گازدار مانند سایر نوشیدنی های صنعتی از مواد افزودنی نگه دارنده استفاده می شود لذا مصرف مکرر این نوشیدنی ها سبب تجمع این مواد در بدن شده و زمینه ابتلاﺀ به انواع بیماری های مزمن را فراهم می کند.

این کارشناس تغذیه گفت:  مصرف نوشابه های گازدار در کودکان ایجاد سیری زودرس و بی اشتهایی و در نهایت سبب سوﺀ تغذیه می شود.

فلفل سبز منبع غنی آنتی اکسیدان است

  آنتی‌ اکسیدان موجود در فلفل سبز می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان را کاهش دهد.

به گزارش پدیده و به نقل از وب دا،  عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی اهواز اظهار کرد: فلفل سبز منبع غنی آنتی اکسیدان است و گنجاندن آن در وعده‌های غذایی اثرات مثبتی به همراه دارد.

دکتر رضا امانی افزود: آنتی اکسیدان‌ها دارای اثر ضدپیری هستند و آسیب به سلول‌ها و مولکول DNA را کاهش می‌دهند. فلفل سبز دارای مقادیر زیادی فیبر، پتاسیم و فلاونوئیدهای ارزشمندی مانند "کاپسایسین" است. فلانوئیدها به عنوان عوامل آنتی اکسیدانی در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان نقش دارند.

دکتر امانی تاکید کرد: با وجود خواص فلفل سبز، مصرف آن به افراد مبتلا به بیماری آرتریت رماتوئید (رماتیسم) توصیه نمی‌شود و این افراد بهتر است مصرف انواع فلفل‌ها را محدود کنند.

مصرف ماهی خطر پلیپ‌های روده بزرگ را کاهش می‌دهد

در یک آزمایش جدید معلوم شد زنانی که در هفته حدود سه نوبت ماهی مصرف می کنند کمتر دچار پلیپ های روده بزرگ می شوند. 

به گزارش ایسنا،  این پلیپ ها قابلیت آن را دارند که در شرایط مساعد به سرطان تبدیل شوند و بررسی ها نشان می دهد زنانی که کمتر ماهی می خورند بیشتر با خطر ابتلا به این پلیپ ها مواجه هستند. این یافته حاصل مطالعه روی بیش از 5000 شرکت کننده است و مشروح آن در مجله آمریکایی تغذیه بالینی گزارش شده است. 

متخصصان آمریکایی در این آزمایش تاکید کردند هرچند مطالعه اخیر ثابت نمی کند که غذاهای دریایی لزوما محافظ بدن در برابر پلیپ ها هستند اما آزمایشات اولیه روی حیوانات نشان داده است اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی می توانند خطر بروز سرطان روده بزرگ و راست روده را کاهش دهند.

هنر برخورد با آدم‌های غیرمنطقی

آیا شما کار و حرفه‌ای دارید که لازمه آن سر و کله زدن با طیف وسیعی از ارباب رجوع و مردم است؟ آیا شده که هنگام انجام این کار، با آدم‌های به کلی غیرمنطقی برخورد کنید که اعصابتان را به هم می‌ریزند؟ آیا گاهی مجبور می‌شوید که در میهمانی‌ها با یک آشنا یا فامیل دیدار کنید که حرف‌های عجیب و غریبی می‌زند که بر پایه هیچ استدلالی نیستند؟ آیا شما هم جزو کسانی هستید که وقتی می‌بینید کسی حرف‌هایش بر پایه استدلال‌های منطقی نیست و به طرز غیرمنطقی و غیرعقلایی فکر می‌کند و چیزهای بی‌ربط را به هم مربوط می‌کند، اصطلاحا جوش می‌آورید و در حالی که ذاتا آدم صبور و آرامی هستید، به یک دیگ بخار تبدیل می‌شوید؟!

قبل از خواب از تماشای تلویزیون بپرهیزید

خواب یک نیاز فیزیولوژیک بدن است که باعث بازسازی تعادل جسمی، روحی و حفظ انرژی در شخص می‌شود ولی قبل از خواب از تماشای تلویزیون بپرهیزید.

به گزارش پدیده و به نقل از وب دا، یک متخصص اعصاب و روان ضمن بیان این مطلب به عوامل کمک‌کننده در تامین بهداشت خواب اشاره کرد و افزود: خوابیدن و بیدار شدن راس یک ساعت معین، استفاده نکردن از رختخواب جهت غذا خوردن، تماشای تلویزیون یا مطالعه می‌تواند شرایط یک خواب خوب را فراهم کند.

دکتر امیررضا چمنی همچنین اضافه کرد: ایجاد فضای مناسب در اتاق خواب همچون ایجاد دما و روشنایی مناسب برای اتاق خواب، مطالعه مطلب غیردرسی یا گوش دادن به آهنگ آرامبخش بدون کلام قبل از خواب، پرهیز از خوردن غذای سنگین یا حتی گرسنگی قبل از خواب نیز می‌تواند به طور قابل توجهی در ایجاد شرایط خواب خوب به ما کمک کند.

وی افزود: لازم است حداقل یک ساعت قبل از خواب از تماشای تلویزیون پرهیز شود از خوابیدن و چرت زدن طولانی مدت نیز در طول روز خودداری شود چرا که موجب بی‌خوابی شبانه می‌شود.

دکتر چمنی در ادامه مصرف داروهای موثر بر مغز، مصرف چای و کافئین زیاد، مصرف سیگار و مواد مخدر را از عوامل بروز بی‌خوابی دانست.

این متخصص اعصاب و روان توصیه کرد: چنانچه فرد پس از گذشت نیم ساعت به خواب نرفت، لازم است یک فعالیت آرام بخش مانند مطالعه آزاد انجام دهد.

وی گفت: استفاده از دوش آب گرم در یک تا ۲ ساعت قبل از خواب نیز می‌تواند به خواب رفتن راحت‌تر کمک کند. باید توجه داشت در روزهای تعطیل نباید بیش از یک تا ۲ ساعت زمان خواب به تاخیر بیفتد. از مصرف داروهای خواب‌آور به صورت خودسرانه پرهیز شود؛ چرا که می‌تواند وابستگی به دارو را در فرد ایجاد کند.

مصرف زیاد گوشت و غذاهای چرب و سرخ کرده عامل بروز سرطان روده

سرطان روده بزرگ بیماری کشنده است که مصرف زیاد گوشت های چرب، غذاهای خیلی چرب و  سرخ کرده به مقدار زیاد و مکرر در طول زندگی، چاقی و زیادی وزن از علل مهم بروز آن است.

به گزارش پدیده و به نقل از وب دا، کارشناس مبارزه با بیماری های دانشگاه علوم پزشکی گناباد گفت: اختلالات مادرزادی روده، عفونت های روده ای و ارث از دیگر عوامل بروز سرطان روده بزرگ است و در کشورهایی که از غذاهای فیبری و سلولزی کمتری استفاده می شود استعداد بروز این سرطان بیشتر است.

خانم فرخ شریفی با اشاره به اینکه این بیماری کشنده قابل پیشگیری و درمان است ، تصریح کرد:  مصرف میوه و سبزیجات تازه برای 2 تا 3 بار در روز، گوشت ماهی به جای گوشت های قرمز، حبوبات و غلات، نوشیدن آب زیاد و آب پز کردن غذاها به جای سرخ کردن از مهمترین عوامل بازدارنده از این سرطان است.

وی  جراحی، پرتودرمانی و شیمی درمانی را سه روش درمانی این سرطان عنوان کرد و افزود: گرچه روش دیگر درمانی نیز وجود دارد که در آن از روش های بیولوژی برای درمان استفاده می‌شود اما استفاده از این روش ها در حد مطالعات بالینی است.

هر 6 ماه یک بار به دندانپزشک مراجعه کنید

هر 6 ماه یک بار به دندانپزشک مراجعه کنید تا پوسیدگی های سطحی ترمیم شود و فرد دچار درد دندان نشود.

به گزارش پدیده و به نقل از وب دا، یک متخصص درمان ریشه دندان ضمن بیان این مطلب اظهارداشت: اولین گام برای پیشگیری از پوسیدگی دندان مسواک زدن منظم است.

دکتر سید صالح صباغی با تاکید بر روش صحیح مسواک زدن افزود: استفاده از نخ دندان نیز در پیشگیری از پوسیدگی دندان  نقش مهمی دارد چرا که مسواک زدن سطوح خارجی دندان ها را تمیز کرده و نخ دندان، فضاهای بین دندانی را نیز تمیز می کند.

وی ضمن تاکید بر استفاده از نخ دندان تصریح کرد: پوسیدگی دندان ها بیشتر در بین فضاهای بین دندانی رخ می دهند لذا توصیه می شود افراد به صورت منظم و بعد از هر وعده غذایی از نخ دندان استفاده کنند.

دکتر صباغی با بیان این مطلب که دهان شویه ها نیز نی توانند پوسیدگی دندان را به تعویق بیاندازند، افزود: افراد می توانند در طول هفته 2 مرتبه از دهان شویه های حاوی فلوراید برای پیشگیری از بروز پوسیدگی دندان استفاده کنند.

این متخصص درمان ریشه همچنین توصیه کرد: در صورت مشاهده پوسیدگی های سطحی حتما به دندانپزشک مراجعه شود تا با ترمیم ، پوسیدگی دندان پیشرفت نکند.

این متخصص درمان ریشه متذکر شد: ابتدا باید از مسواک استفاده کرد تا محیط دهان کاملا تمیز شود و سپس برای تمیز کردن بین دندان از نخ دندان به صورت منظم استفاده شود.

قطره آهن موجب پوسیدگی دندان کودک نمی شود

قطره آهن موجب پوسیدگی دندان کودک نمی شود بلکه قسمت های پوسیده دندان کودک را رنگ می کند.

دکتر مجتبی وحید گلپایگانی مدیر گروه کودکان دانشکده دندانپزشکی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در گفت وگو با خبرنگار وب دا، ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: همیشه قسمت هایی از دندان که توسط بزاق یا توسط مادر تمیز شده اصلا رنگی نمی شود و اگر قرار بود قطره آهن باعث پوسیدگی دندان ها شود باید همه قسمت های دندن را دچار فساد و پوسیدگی می کرد.

وی افزود:‌ مادران باید برای پیشگیری از پوسیدگی دندان های کودکشان با یک گاز مرطوب باقی مانده مواد غذایی را از روی دندان کودک بردارند.

رییس انجمن دندانپزشکی کودکان تصریح کرد:‌ پیشنهاد می شود مادران با یک قاشق یا قطره چکان، قطره آهن را در انتهای حلق کودک بریزند و سپس مقداری آب به کودک بدهند همچنین می توانند بعد از دادن قطره، سطح دندان ها را با یک گاز مرطوب تمیز کرده تا موجب تغییر رنگ دندان ها نشود.

روغن های سرخ کردنی را قبل از استفاده، بهم بزنید

برای سرخ کردن مواد غذایی، هیچ وقت از روغن مایع استفاده نکنید ، زیرا سریعاً اکسیده شده و تولید مواد سرطان زا می کنند برای سرخ کردن از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده کنید.

پدیده - یوسف نقیایی در گفت و گو با خبرنگار وب دا، دفتر یزد اظهارداشت: اخیراً صنایع تولید روغن، تلاش مؤثری را برای تولید روغن های کم ترانس شروع کرده اند. این روغن ها بصورت نیمه جامد هستند(مثل روغن مخصوص سرخ کردنی) و گاهی اوقات یکنواخت نبوده و قسمت مایع در روی ظرف روغن بیشتر است. اگر شکل ظاهری روغن بدین صورت بود، دلیل بر فساد روغن نیست و بهتر است آن را قبل از مصرف کاملاًَ هم بزنیم.

وی افزود: هر چه ایزومر ترانس روغن کمتر باشد، روغن سالم تر است، ولی کمتر حرارت را تحمل می کند. بنابراین از روغن های مایع برای سرخ کردن مواد غذایی با درجه بالا استفاده نکنید.

نقیانی تصریح کرد: روغن های جامد مدت بیشتری قابل نگهداری هستند، حرارت را بهتر تحمل می کنند و علاوه بر این به نور حساس نیستند، ولی به دلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع برای سلامت بدن زیان آورند.

وی با بیان این مطلب که چربی های اشباع در ایجاد بیماری های قلبی-عروقی،  سکته قلبی و افزایش چربی های خون نقش زیادی دارند عنوان داشت: علاوه بر این، درجریان هیدروژنه کردن اسیدهای چرب ترانس ایجاد میشوند که ضرر مضاعفی برای سلامت دارد،اسیدهای چرب ترانس در ایجاد  سرطان  نقش دارند. به همین دلیل روغن های جامد اگر چه برای سرخ کردن در حرارت زیاد، بهتر از روغن های مایع معمولی هستند، اما بطور کلی در لیست غذاهای خطرناک قرار می گیرند.

سن ابتلا به سرطان در ایران کمتر از متوسط جهانی است

رییس مرکز تحقیقات سرطان دانشگاه گفت: سن ابتلا به سرطان در ایران از متوسط جهانی کمتر است.

دکتر عبدالحسین طلایی‌زاده گفت: سومین علت مرگ و میر در کشور و خوزستان ابتلا به سرطان گزارش شده است. سرطان معده شایع‌ترین نوع سرطان در استان است. جمعیت ابتلا به سرطان روده بزرگ هم در حال افزایش است.

وی افزود: متاسفانه سن ابتلا به سرطان در ایران کمتر از میانگین جهانی است. ایرانی‌ها در دهه چهارم یا پنجم زندگی خود دچار سرطان معده می‌شوند در حالی که میانگین سنی ابتلا به این بیماری در جهان، دهه ششم زندگی فرد است.

دکتر طلایی‌زاده تصریح کرد: دلیل اصلی ابتلا به سرطان عوامل محیطی و ژنتیکی است. تغییر روش زندگی و عادات نامناسب غذایی از عوامل اصلی افزایش ابتلا به سرطان گزارش شده است.

 رییس مرکز تحقیقات سرطان دانشگاه، گفت: در 2 نمونه 100 هزار نفری از خوزستان در سال 88 سه نفر به بیماری سرطان معده و 3/5 نفر به سرطان روده مبتلا بودند.

وی افزود: یکی از دلایل عمده ابتلا به سرطان معده میکروب هلیکو باکتری پیلوری است. این باکتری با ورود به معده فرد در آن مشکل ایجاد می‌کند و پس از گذشت مدتی از زیست هلیکو باکتری پیلوری در معده، این باکتری موجب مبتلا شدن فرد به سرطان معده می‌شود. متاسفانه این باکتری در معده 60 تا 70 درصد خوزستانی‌ها وجود دارد. دلیل شیوع این باکتری هنوز مشخص نیست.

دکتر طلایی‌زاده خاطرنشان کرد: بخش عمده‌ای از سرطان‌های معده اگر سریع شناسایی شود قابل درمان است ولی اغلب شهروندان هنگامی متوجه بیماری خود می‌شوند که بیماری بسیار پیشرفت کرده است.

رییس مرکز تحقیقات سرطان دانشگاه، گفت: شهروندانی که سوء هاضمه‌های طولانی مدت دارند در صورتی که مشکل آن‌ها با مراجعه به پزشک درمان نشود باید درمان بیماری خود توسط پزشک را به صورت مستمر دنبال کنند تا از سلامت خود اطمینان یابند و یا از ابتلا به سرطان در خود سریع‌تر آگاه شوند.