پدیده

مجله اینترنتی

پدیده

مجله اینترنتی

تولدم مبارک نیست


تولدت مبارک ، چه حرف خنده داری
چه فایده داره وقتی تو گل برام نیاری
عجب شبیه امشب داره میسوزه چشمام
دورم شلوغه اما انگاری خیلی تنهام
واسه چی زنده باشم جشن چیو بگیرم
من امشبو نمیخوام دلم میخواد بمیرم

تولدم مبارک نیست دلم گرفته غمگینم
هوای خونه دلگیره تو رو اینجا نمیبینم
تولدم مبارک نیست شکسته قلب داغونم
تو نیستی و من از دوریت خودم رو مرده میدونم




هیشکی خبر نداره چقد هواتو کردم
چقد دلم میخواد تو باشی دورت بگردم
هیشکی خبر نداره دارم به زور میخندم
نمیدونن چرا من چشمامو هی میبندم
چشمامو من میبندم تا منتظر بشینم
شاید تو این سیاهی بازم تو رو ببینم

تولدم مبارک نیست دلم گرفته غمگینم
هوای خونه دلگیره تو رو اینجا نمیبینم
تولدم مبارک نیست شکسته قلب داغونم
تو نیستی و من از دوریت خودم رو مرده میدونم

شرط اول قدم برای عاشق شدن


در ره منزل لیلی که خطرهاست در آن

شرط اول قدم آنست که مجنون باشی


ادعای جالب رحیمی درباره مسکن


محمدرضا رحیمی صبح امروز در جریان سفر دو روزه خود به استان کردستان، بعد از افتتاح هشت هزار و 678 واحد مسکن مهر در شهرستان‌های مختلف این استان به اهمیت موضوع مسکن مهر اشاره کرد و گفت: در دولت نهم و دهم با تدابیری که رییس‌جمهور اندیشید و تلاش‌هایی که صورت گرفت، از جمله در زمینه ساخت مسکن مهر، از رشد صعودی قیمت مسکن جلوگیری شد و اگر این اتفاق نمی‌افتاد تورم 30 درصدی مسکن نیز به تورم کشور افزوده می‌شد.

به گزارش ایسنا وی از اقدامات انجام شده در زمینه مسکن مهر تقدیر و تشکر کرد و بیان اینکه کار بزرگی در این زمینه در اکثر شهرها و روستاهای کشور در حال انجام است، افزود: تعداد زیادی از پروژه‌های مسکن مهر تحویل داده شده است و تعدادی دیگر نیز در آینده نزدیک تحویل داده خواهد شد.

معاون اول رییس‌جمهور با اشاره به سهمیه استان کردستان در مسکن مهر، از استاندار این استان خواست که این پروژه را به صورت جدی دنبال کند تا سهمیه استان در این ارتباط به‌طور کامل محقق شود.

رحیمی در پایان، با بیان اینکه جلسه‌ای در استانداری با مسئولان استان خواهیم داشت تا در جهت رفع نواقص و مشکلاتی که در راستای پیشرفت استان وجود دارد تصمیم‌گیری کنیم، اظهار کرد: با توجه توصیه‌های رییس‌جمهور در مورد استان کردستان و طراحی‌هایی که انجام شده، ان‌شاءالله قدم‌های بزرگی در راستای پیشرفت و آبادانی هرچه بیشتر این استان بر خواهیم داشت.

کشف نوزاد ۱۵روزه از داروخانه‌ای در شمال‌غرب پایتخت


سرکلانتر دوم پلیس پیشگیری فرماندهی انتظامی تهران بزرگ از کشف یک نوزاد 15 روزه داخل داروخانه‌ای در شمال‌غربی پایتخت خبر داد.

سرهنگ علی محمدی در گفت‌وگو با ایسنا، در تشریح جزئیات این خبر گفت: در پی تماس عوامل داروخانه مرکزی در 35 متری گلستان با مرکز فوریت‌های پلیسی 110، ماموران کلانتری 138 جنت‌آباد به محل مراجعه و متوجه شدند یک نوزاد حدودا 15 روزه (دختر) درون یک پلاستیک در این داروخانه رها شده است.

سرکلانتر دوم پلیس پیشگیری پایتخت ادامه داد: پس از انتقال این نوزاد به مقر انتظامی ماموران پلیس با اورژانس تماس گرفته و از آنان درخواست کمک کردند.

محمدی با بیان اینکه پیداکردن والدین این کودک مانند یافتن سوزن در انبار کاه است به ایسنا گفت: پرونده این موضوع هم‌اکنون به دادسرا ارجاع شده است.

همچنین حسن عباسی، مسئول روابط عمومی اورژانس تهران دراین‌باره به ایسنا گفت: به دنبال تماس عوامل کلانتری 138 جنت‌آباد در ساعت 19 یکشنبه با اورژانس تهران، تکنیسین‌های اورژانس در محل این کلانتری حاضر و نوزاد 15 روزه‌ای که رها شده بود را به بیمارستان حضرت رسول (ص) منتقل کردند. 

رد پای فوتبالیست‌ها در فیس بوک!


برخی فوتبالیست‌ها در فیس بوک و شبکه‌های اجتماعی فعالیت پررنگی دارند، به گونه‌ای که این روزها، دامنه گسترش خود را بیش از پیش افزایش داده‌اند و حتی ردپای آن در فوتبال ایران هم دیده می‌شود.

به گزارش «تابناک»، ورزش به ویژه فوتبال با توجه محبوبیت‌هایی که در میان گروه گسترده‌ای از مخاطبان خود دارد، نگاه سیاسی و اقتصادی را هم به خود جلب کرد و ادغام آن با سیاست و اقتصاد، موجب شد سرمایه‌گذاری‌های بسیاری در حوزه‌های گوناگون ورزشی بشود و پول‌های هنگفتی به جیب ورزشکاران و مسئولان برود، تا جایی که در گوشه‌ای از دنیا، کشوری برای جلوگیری از ورشکستگی اقتصادی، ستاره فوتبال خود را به کشور دیگری می‌فروشد. 

در این باره باید گفت، فوتبال به عنوان یک ورزش پر طرفدار، چند سالی است در جامعه، حرفه‌ای اداره می‌شود، ولی تنها نام فعالیت حرفه‌ای را با خود یدک می‌کشد.

حال و روز فوتبال ایران چه در درون زمین و چه بیرون از آن، چنان حواشی دارد که باعث شده است، فوتبال از حالت ورزشی آن به سوژه‌ای برای اصحاب خبر و رسانه تبدیل شود و از گوشه و کنار آن، هر روز اخبار و اطلاعات جالب توجه جدیدی درز پیدا کند که گاه از سوژه خبری به واقعیتی تلخ عینیت پیدا می‌کند. 

از گوشه و کنار به گوش می‌رسد، قراردادهای میلیونی و میلیاردی برای بازیکنان بسته می‌شود و به دلیل نپرداختن مالیات، مبلغ علنی در قرارداد نمی‌آید و مبالغ کلانی به جیب بازیکنان می‌رود. یکی در این ورزش تبانی می‌کند و آن یکی بر خلاف تعهدات خود آرزوهای دست نیافته خود را از گوشه‌ای دیگر می‌خواهد.

هزینه‌های صورت گرفته در فوتبال کشور که این روزها لقب حرفه‌ای را به دنبال خود می‌کشد، باعث شده است تا انتظارات از این رشته ورزشی افزایش پیدا کند؛ اما در مقابل، برخی از ورزشکاران و فوتبالیست‌ها به جای اینکه به بازی و تمرین حرفه‌ای بپردازند و این ورزش را به عنوان یک حرفه در نظر بگیرند، با رشد ناگهانی درآمدهایشان و فاصله طبقاتی که از جامعه پیدا کرده‌اند، خود را تافته‌ای جدابافته از جامعه در نظر می‌گیرند و به دنبال آن هستند تا با حرکات اجتماعی جالب توجه، در جامعه خود را مطرح کرده و از موقعیت اجتماعی خود سوءاستفاده کنند؛‌ فوتبالیست‌ها که هر روز به دنبال جلب توجه بیشتر در جامعه هستند، هر روز دست به کارهای نوینی می‌زنند که در نوع خود جای بسی تأمل دارد! رفتارهای عجیب در هواپیما و خوشحالی‌های ناشایست و غیراخلاقی در زمین فوتبال و دلالی‌های گران‌قیمت و ... همه از هنرمندی‌های افرادی است که نام ورزشکار را با خود یدک می‌کشند و الگو بسیاری از جوانان در جامعه هستند. 

در جدیدترن اقدام جالب توجه ورزشکاران حرفه‌ای، این بازیکنان به جای آنکه ورزش را حرفه خود بدانند و با حضور در سر تمرینات به ارایه یک بازی بیننده‌پسند بپردازند، بیشتر وقت خود را پای شبکه‌های اجتماعی و در خیابان‌های شمال، غرب و شرق پایتخت می‌گذرانند. این روزها با گسترش شبکه‌های اجتماعی در جامعه فوتبالیست‌های مطرح و خوش درآمد برای جا نماندن از قافله به سوی این شبکه‌ها کشیده شده‌اند و رفتارها و نحوه فعالیت فوتبالیست‌های خوش چهره به زور بزک و گریم در این شبکه‌ها هم در نوع خود قابل توجه است. 

این فوتبالیست‌ها برای ارضای عواطف دست نیافتنی و نیمه گمشده خود زمین، شبکه‌های اجتماعی را بر زمین سبز فوتبال ترجیح داده و شب‌ها را به روز، روز‌ها را به شب و حتی چند ساعت پیش از آغاز بازی تیمشان در دربی، در این فضای مجازی وقتشان را می‌گذرانند. 

یکی از شبکه‌های اجتماعی که از نظر جامعه آماری مخاطب کمی هم ندارد، این روزها فوتبالیست‌های مشهور و مطرح بیشتر تیم‌ها را هم به خود جذب کرده است، تا جایی که فوتبالیست‌های مشهور تیم‌های مطرح مانند؛ «م.ا»، «آ.ب»، «ش .ر»، «ع.م»، «ا.م»، «م.م»، «ا.ف»، «ش.گ» و ... بیشتر از سر تمرینات خود پای این شبکه‌های اجتماعی نشسته و در حال چت کردن، تغییر عکس، دادن قول و گذاشتن قرار‌های مجازی و غیر مجازی هستند و اگر مخاطب دختر خانمی باشد، بهترین مکان برای گرفتن اطلاع شخصی او و گذاشتن قرار‌ها می‌شود. 

ورزشکاران مطرح و مشهور با عکس‌های که به یاری گریم و روتوش زیبا شده است، در شبکه‌های اجتماعی در جستجو نیمه گم شده و ارضای عواطف دست نیافته خود هستند، تا جایی که یکی از تیم‌ها به دلیل حضور بی نظیر بازیکنانش، لقب تیم فیس بوکی را به خود گرفته است. 

جالب توجه این که بیشتر مردم گمان می‌کنند، این الگوهای ورزشی! جامعه آنقدر مشغول دغدغه ورزشی خود بوده‌اند، که از این گونه مسائل غافل هستند، حال آن که نمی‌دانند آنان بیشتر از فکر تمرین و بازی، ذهنشان مشغول پیام‌های که در زمین دنیای مجازی می‌آید، است؛ بازیکنان مطرحی که گاهی از نیمکت نشینی خود به عنوان بازیکن حرفه ای در رسانه‌ها معترض هستند.

کاش به جای اعتراض و نشستن پشت این شبکه‌های اجتماعی، کمی پشتکار در تمرینات از خود نشان دهند!

در یکی دو دهه گذشته، بازیکنان با کمترین دریافتی، بهترین بازی را به معرض نمایش می‌گذاشتند، چرا که به فکر بینندگانی بودند که برای دیدن یک بازی زیبا از شهرهای بسیار دور آمده بودند، ولی فوتبال امروز با بازیکنان امروزی کجا می‌رود... این روزها مسائل غیراخلاقی و ورزشی از این الگوهای ورزشی! جامعه کم دیده نشده است.

حال، ورزشکاران به عنوان هنجار فرستان در جامعه، الگوهایی برای قشر زیاد به ویژه جوانان و نوجوانان به شمار می‌آیند. الگوبرداری از این هنجار فرستان، موجب ایجاد ناهنجاری‌های اجتماعی توسط تماشاگران و هواداران در جامعه می‌شود. شاید در زمانی این بازیکنان از لحاظ رفتاری و اخلاق، الگوی جمعیت زیادی از جوانان و نوجوانان بودند؛ اما امروز الگویی جز مدل مو و ابرو، لباس، ماشین و گوشی تلفن همراه نیستند. آیا بهتر نیست بازیکنان حرفه ای کمی هم به دنبال اخلاق حرفه‌ای و راه و رسم پوریای ولی و تختی‌ها باشند؟

همه برنامه 90‌،از کنایه عادل تا بحث دایی و تارتار


شب گذشته، فردوسی پور همچون دوشنبه‌های گذشته، برنامه 90 را روی آنتن برد.

به گزارش «تابناک»، برنامه دیشب همچون همیشه، بیشتر به پخش بازی‌های لیگ و کارشناسی داوری بازی‌ها اختصاص داشت.

همچنین محمد رویانیان ـ که شایعه استعفایش از مدیر عاملی باشگاه پرسپولیس به گوش رسیده بود ـ به تفصیل سخن گفت و در ادامه درگیری لفظی دایی و تارتار در این برنامه جالب توجه بود؛ هر چند پس از بحث این دو، عابدینی روی خط آمد و هر دو را به آرامش دعوت کرد؛ افزون بر این که در پایان برنامه فردوسی پور با دعوت از ابراهیمی و ابراهیم زاده به تفصیل به موشکافی این تیم پرداخت. 

مهمانان برنامه 90: ایرج نظری، کارشناس داوری برنامه نود 

ایرج نظری کارشناس داوری برنامه نود در بازی پرسپولیس برابر فجر بر این باور بود که گل سوم فجر با خطای آشکار مدافع فجر روی محمد نوری به ثمر رسید و داور ضعیف بود؛ افزون بر این که وی معتقد بود در بازی راه آهن و شهرداری داور خطای پنالتی روی عباس‌فرد را نادیده گرفت. 

کنایه عادل فردوسی پور به انتخابات فدراسیون فوتبال

مدیر عامل باشگاه پرسپولیس تأکید کرد با قدرت به کارش در این تیم ادامه خواهد داد. محمد رویانیان که شایعه استعفایش از مدیر عاملی باشگاه پرسپولیس از بعد از ظهر دهان به دهان چرخید، امشب مهمان تلفنی برنامه نود بود. او بلافاصله پس از روی خط آمدن خطاب به همه هواداران این تیم گفت: «اجازه بدهید من اول خیال هواداران را راحت کنم. رویانیان از پرسپولیس نمی‌رود و با قدرت به کارش ادامه می‌دهد».

او این را گفت و توضیحات لازم را در مورد خبری که بعد از ظهر منتشر شد، ارایه داد: «من در گفت‌و‌گو با سایتی که مصاحبه بنده را منتشر کرد، چیز دیگری گفتم. خبرنگار آنها پرسید شما در برای شرکت در انتخابات فدراسیون فوتبال شرکت می‌کنید یا نه، که من گفتم در پرسپولیس هم یک ماه پیش استعفا داده بودم و از چاله به چاه نمی‌افتم. این ماجرا مربوط به یک ماه پیش بود و حالا شرایط فرق کرده است».

غرور برد دربی کار دستتان داد!

در این لحظه بود که فردوسی پور گفت: «استقلال را بردید و گفتید چه کیفی می‌دهد این فوتبال و بعد ماندگار شدید»، که رویانیان هم پاسخ مجری برنامه نود را این طور داد: «این تعبیر شماست. من یک ماه پیش استعفا دادم و آقای وزیر با این استعفا مخالفت کردند. ایشان اصرار داشتند که بنده این استعفا را نادیده بگیریم. من مدتی است که به دنبال یکسری تحولات در باشگاه هستم».

پس از این اظهار نظرها، فردوسی پور پرسش دیگری را مطرح کرد و از سردار درباره گلایه‌هایش پرسید. رویانیان چند روز پیش گفته بود که باشگاه آنها نه دولتی است و نه خصوصی: «حرف من این است که اگر دولتی هستیم، باید یکسری بودجه را برای ما در نظر بگیرند. اما اگر قرار است به بخش خصوصی واگذار شویم، ما تمهیدات لازم را اندیشیده ایم و کارهای خوبی انجام داده ایم. اما امروز شنیدیم که معاونت محترم برنامه و بودجه اعلام کرده است، سال آینده هم استقلال و پرسپولیس دولتی باقی می‌مانند. این همه در این راه گام برداشته و اقدامات حرفه ای انجام شده و واقعا حیف است. با این شرایط انگیزه ای برای مدیری مثل من باقی نمی‌گذارند و آدم دلسرد می‌شود».

درگیری دایی و تارتار

در حاشیه پخش بازی دو تیم راه آهن و داماش، وقتی دو مربی روی خط آمدند، مهدی تارتار خطاهایی که کارشناس برنامه آنها را درست اعلام کرده بود، نپذیرفت و این تصمیم کارشناس برنامه را تحت تأثیر سخنان علی دایی عنوان کرد. همین اظهار نظر کافی بود تا دایی خطاب به تارتار بگوید: «چرا این حرف‌ها را می‌زنی؟ تو این حرف‌ها را می‌زنی اما پس از بازی برای من پیامک می‌فرستی که زیر فشارم؟» 

در این لحظه تارتار گفت: «ما با هم رفیق هستیم و من دستیار شما بوده ام اما این اتفاق دلیلی نمی‌شود که شما به من بی احترامی کنید. شما در جریان بازی حرف‌هایی به من زدید که. . . » که علی دایی حرف تارتار را قطع کرد و این واکنش را نشان داد: من حرفی نزدم و بازیکنان نیمکت نشین من هم شاهد هستند. شما به عباس فرد گیر دادید و من گفتم که زدن این حرف‌ها در زمین فوتبال درست نیست و نباید این طور داد و فریاد کنید. اگر شما اشتباه نکردید، چرا کمک داور چهارم آمد و به شما تذکر داد؟ من نه از کسی می‌ترسم و نه نان من را کسی می‌دهد»؛ اما حتی این صحبت‌ها هم باعث نشد تا تارتار از موضع خودش کوتاه بیاید. 

او با تأکید بر حرف‌هایش ادامه داد: «آقای دایی شما به من اهانت کردی. اگر نظر شما این است ایرادی ندارد. من از این به بعد شما را طور دیگری می‌شناسم. این صداقت نیست»، که علی دایی هم گفت: «شما بروید همان کارهایی را که یاد گرفته اید، انجام بدهید» و سرانجام حرف پایانی تارتار: «من دستیار شما بودم آقای دایی و این کارها را از شما یاد گرفتم. 
امیدوارم این بار رییس انتخاب شود، نه انتصاب.
 
عادل فردوسی پور در برنامه دیشب نود اعلام کرد که هفته آینده یک ویژه برنامه در مورد انتخابات فدراسیون فوتبال دارد. قرار است در این برنامه نفراتی که برای ریاست فدراسیون فوتبال کاندید شده‌اند با یکدیگر به مناظره بپردازند. 

فردوسی پور با نام بردن از افرادی که گزینه احتمالی وزارت ورزش برای کاندیدا شدن هستند از اسامی اشخاصی چون سعیدلو،سجادی و کیومرث‌هاشمی نام برد و گفت: «امیدوارم که این آدم‌ها مستقل کاندید شوند تا رقابت‌ها سالم باشد و رییس فدراسیون انتخاب شود نه انتصاب!»
این اتفاق در حالی افتاد که همزمان با این صحبت‌های عادل گزینه مورد حمایت دولت هم مشخص شد و باید گفت که خوشبختانه این بار یک فرد فوتبالی کاندید شده است و می‌تواند رقابتی سالم با کفاشیان داشته باشد. 

در بخش پایانی برنامه همان گونه که گفته شد، مشکلات و حوادث باشگاه بحران زده ذوب آهن بررسی شد. 

ابراهیمى: بازیکنان ذوب آهن چک‌هاى باشگاه را قبول کردند

خسرو ابراهیمى، مدیرعامل باشگاه ذوب آهن اصفهان گفت: بازیکنان تیم ما با وجود اعتراض به تاریخ چک‌ها آن‌ها را قبول کردند. وى در مورد مشکلات مالى باشگاه و قبول نکردن چک از سوى بازیکنان گفت: مشکلات مالى که همچنان پابرجاست؛ اما بازیکنان با وجود اعتراضى که به تاریخ چک داشتند، چک‌ها را دریافت کردند. 

او در مورد شعارهایى که علیه برخى بازیکنان و سرمربى تیم پس از بازى با استقلال سر داده شد، گفت: بینندگان و طرفداران زمانى که تیم محبوبشان نتیجه مطلوب و دلخواه را نمى‌گیرد، چنین واکنش‌هایى دارند. علیه حمید استیلى هم شعار سر داده مى‌شد. علیه من در ورزشگاه فولادشهر اصفهان هم شعار دادند. منظورم این است که چنین مسایلى در ورزش ما هست. گاهی رفتار بیننده‌ها پیش‌بینى شدنی نیست. 

مدیرعامل ذوب آهن در مورد اینکه بازیکنان این تیم روز چهارشنبه برابر نفت تهران به میدان مى‌روند یا نه، گفت: قرار نیست آنها مقابل نفت بازى نکنند و گویا، برخى رسانه‌ها پیش بینى مى‌کنند، در حالى که بازیکنان ما برابر نفت به میدان خواهند رفت. 

ابراهیم زاده: آقای فردوسی پور من نمی‌دانم شما دنبال چه هستید؟

منصور ابراهیم زاده سرمربی ذوب آهن و ابراهیمی، مدیر عامل این باشگاه اصفهانی برای پاره‌ای از توضیحات درباره وضعیت بحران زده ذوب آهن در برنامه 90 حاضر شدند. 

فردوسی پور از همان آغاز این گفت‌وگو سوالات کنایه آمیز خود از مدیرعامل ذوبی‌ها را آغاز کرد و هر بار با طفره رفتن ابراهیمی روبه‌رو می‌شد. 

در مقابل سرمربی ذوب آهن به بیشتر پرسش‌های مجری برنامه نود به وضوح پاسخ می‌داد. 
ابراهیم زاده در خصوص نیمکت نشینی شهاب گردان گفت: «من نمی‌دانم شما دنبال چه هستید؟ ما دو دروازه بان خوب داریم. اما به جایی رسیدیم که از لحاظ روحی روانی باید به گردان استراحت می‌دادیم. دروازه‌بان جوانی هم که برای ما بازی می‌کند خوب کار کرد و توانست حتی به تیم ملی هم راه یابد».

ابراهیمی نیز در خصوص وضعیت مالی این باشگاه گفت: «اگر بازیکنی اظهار داشته که هشت ماه حقوق نگرفته ایم، باید بگویم این حرف اشتباه است، چرا که بودجه باشگاه به گونه ای بوده که چنین چیزی امکان پذیر نبوده است».
ابراهیم زاده نیز گفت: «مشکلات مالی در ذوب آهن همواره وجود داشته است».
 
* اظهارات جالب مدیر عامل بازداشت شده ذوب در 90

مدیر عامل سابق باشگاه ذوب آهن گفت: «ذوب آهن، پاکترین هواداران دنیا را دارد و آنها باعث شدند که این تیم اصفهانی سال‌ها در بالاترین رنکینگ‌های آسیایی بماند».

دلیلی در ادامه اتهامات وارده به خودش اظهار داشت: «من هر حرفی بزنم، در دادگاه علیه خودم استفاده خواهد شد. من پیش از اینکه وارد باشگاه شوم، یک آپارتمان 114 متری داشتم، یک زمین 200 متری داشتم، 30 میلیون پول نقد و دو دستگاه خودرو. بعد از خروج من از باشگاه هم فقط زمین 200 متری من 50 متر اضافه‌تر شد و پول نقد من به 75 میلیون رسید. حالا هر کس هر حرفی می‌خواهد بزند».
وی افزود: «پرونده بنده هنوز در مرحله تحقیقات است. نمی‌دانیم مبلغ اتهام ما چقدر است».

درباره میوه جات بیشتر بدانیم


میوه ها را در هوای اتاق نگهداری نکنید تا ویتامین C آنها حفظ شود. میوه ها اگر در مدت زمان کمتری در معرض هوای اتاق و نور محیط قرار گیرند، ویتامین ها به ویژه ویتامین C و مواد مغزی شان بیشتر حفظ می شود.

 دکتر کلیشادی با یادآوری این نکته که وزن میوه پس از خشک کردن، کاهش می یابد، تاکید کرد: خشک کردن میوه باعث می شود غلظت قند و برخی مواد مغزی موجود در آن افزایش یابد ولی برخی مواد مغذی موجود در آن به ویژه ویتامین A و C کاهش پیدا می کند با این حال در این روش املاح موجود در میوه جات حفظ می شود.
استاد متخصص اطفال دانشگاه علوم پزشکی اصفهان خشکبار را میان وعده غذایی بسیار سالمی برای همه سنین به ویژه برای کودکان و نوجوانان دانست و خاطرنشان ساخت: اگر میوه را در منزل خشک کنید، برای کودک بسیار سالم تر خواهد بود و علاوه بر اینکه از کیفیت و بهداشت مواد مصرفی مطمئن هستید، می دانید که این میوه خشک شده مواد نگهدارنده و افزودنی های شیمیایی ندارد. البته خشکبار آماده که در شرایط صحیح، خشک شده و فاقد مواد شیمیایی مانند گوگرد که برای خشک کردن میوه جات استفاده می شود و فاقد مواد نگهدارنده باشند نیز مناسب هستند.
وی با اعلام این مطلب که خشکبار را می توان تا دو ماه در یخچال و به مدت شش تا دوازده ماه در فریزر نگهداری کرد، تصریح کرد: میوه جات خشک را در محیط خنک(حدود 15 درجه سانتیگراد)خشک و تاریک نگهداری کرده و آنها را در کیسه یا ظرف در بسته دور از هوا قرار دهید تا رطوبت، جذب نکند، در این شرایط می توان خشکبار را برای دو تا چهار هفته نگهداری کرد ولی در حرارت اتاق، این مدت به نصف می رسد. شرایط نامناسب نگهداری، مواد مفید میوه ها را کاهش می دهد


دکتر کلیشادی اظهار کرد: میوه جات از جمله مواد غذایی مفید و ضروری برای رژیم غذایی سالم هستند و امروزه تقریبا همه مردم تا حدی از فواید میوه جات آگاهی دارند اما سوالات و همچنین باورهای غلط زیادی نیز در این مورد وجود دارد.


وی با اشاره به این نکته که برخی میوه جات هر چند حاوی ویتامین ها و املاح مفید زیادی هستند ولی به دلیل احتمال ایجاد عوارض گوارشی یا حساسیت، نباید در برخی سنین مصرف شوند، افزود: در برخی موارد شرایط نامناسب نگهداری میوه جات باعث کاهش قابل توجه مواد مفید آنها می شود.


استاد متخصص اطفال دانشگاه علوم پزشکی اصفهان همچنین عنوان داشت: میوه از نظر علمی، به قسمتی از گیاه گفته می شود که حاوی دانه یا هسته است به همین دلیل برخی گیاه شناسان، گوجه فرنگی، بادمجان و خیار را جزو میوه جات طبقه بندی می کنند نه سبزیجات!


دکتر کلیشادی در ادامه با بیان اینکه هر قسمتی از میوه که بیشتر آفتاب خورده باشد، شیرین تر خواهد بود، اضافه کرد: میوه جاتی مانند موز، انجیر و خرما که در نواحی نزدیک به منطقه استوا رشد می کنند دارای درصد بالاتری شیرینی هستند زیرا در زمان رشد، بیشتر در معرض نور آفتاب قرار می گیرند.

برنج قهوه ای


یک فنجان برنج قهوه ای، 80 درصد از نیاز روزانه بدن به منگنز را تامین می کند. منگنز به تولید انرژی از پروتئین و کربوهیدرات کمک می کند و همچنین در ساخت اسیدهای چرب نیز وارد عمل می شود.

 

و همچنین در ساخت اسیدهای چرب نیز وارد عمل می شود. منگنز برای سلامت سیستم اعصاب و برای تولید هورمون های جنسی بسیار مهم است. منگنز جزء مهم آنتی اکسیدان می باشد که جلوی تخریب سلول را می گیرد. منگنز جلوی رعشه، ضعف روحی، جوش های پوستی و آسیب های لوزالمعده را می گیرد.
یک فنجان برنج قهوه ای پخته شده در حدود 3/27 درصد از نیاز روزانه بدن به سلنیوم را تامین می کند. سلنیوم یکی از اجزای اساسی سوخت و ساز بدن می باشد، برای مثال در سوخت و ساز هورمون های تیروئیدیویتامین E نقش آنتی اکسیدانی خود را کامل می کند. سلنیوم نه تنها برای مقابله با سرطان مهم است، بلکه برای بیماری های قلبی، کاهش علامت های تنگی نفس و درد و همچنین تسکین ورم و التهاب مفاصل بسیار مفید می باشد. شرکت می کند، نوعی آنتی اکسیدان می باشد و وظیفه ایمن سازی بدن را بر عهده دارد. سلنیوم با کمک
برنج قهوه ای از آنجا که دارای مقدار زیادی فیبر و سلنیوم می باشد، برای بیماران مبتلا به سرطان روده بزرگ بسیار مفید می باشد.

جدید، صد در صد ایرانی، با خواص شگفت انگیز.مملو از ویتامین های E , B ، تهیه شده به روش (IPM) بدون استفاده از سموم شیمیایی آفت کش در زمان تولید محصول، دارای شناسنامه محصول، در بسته بندی های شیک و جدید، تهیه شده از بهترین برنج ها از اقم طارم،  تهیه شده از بهترین زمین های کشاورزی شمال(مازندران)، تهیه شده از جدیدترین دستگاه های مدرن شالیکوبی برنج، مفید برای بیماران دیابتی

 

دفتر خـدمـات تجــاری آریـــانــــــا

نقل از سایت شبکه خبری صنایع غذایی ایران         http://foodna.ir  

 


آشنایی با خواص روغن دارچین


در گذشته از روغن‌های طبیعی به عنوان دارو استفاده می‌شد. این روغن‌ها برای سلامت بدن مفید هستند...

در این مطلب به نقل از سایت «ehow» به خواص روغن دارچین اشاره شده است.

خاصیت ضدالتهابی، ضدعفونی کننده و ضداسپاسمی دارد.

نفخ و یبوست را از بین می‌برد.

با خستگی مفرط، ضعف و افسردگی مقابله می‌کند.

برای سیستم گوارشی مفید است و با سرماخوردگی و آنفلوآنزا مبارزه می‌کند.

گردش خون را بهبود می‌بخشد و به عملکرد مغز نیز کمک می‌کند.

نقش مهمی در مقابله با اختلالات قلبی دارد.

درد و سفت شدن عضله و مفصل‌ها را برطرف می‌کند.

سردردهای ناشی از سرما را تسکین می‌دهد.

با متوقف کردن خون‌ریزی، به روند بهبود کمک می‌کند.

با دارابودن خاصیت آنتی‌اکسیدانی، ضدمیکروبی، ضدالتهابی و ضدتوموری درمان دیگری برای سرطان کلورکتال، ملانوما و لنفوم است.

 

از روغن دارچین برای درمان عفونت‌ها و ناراحتی پوستی از جمله تومورهای خوش‌خیم استفاده موضعی می‌شود.