چای سبز
خواص چای سبز
مهم ترین خواص چای سبز شامل موارد زیر است:
ضد پوسیدگی دندان به علت فلوراید
بالا،
ضد سرطان معده و پوست است ، به گفته محققان چای سبز به دلیل داشتن ترکیبی
موسوم به پلی فنول هاPolyphenols دارای خاصیت طبی برای پوست است.
ضد خارش و
التهاب حاصل از گزش حشرات،
تحریک سیستم ایمنی بدن.
چای سبز اثری بر چاقی
ندارد.باید با رژیم غذایی مناسب وزن اضافی را کاهش داد.
چای سبز در کشور چین،
ژاپن، ترکمن صحرای ایران و بعضی نقاط دیگر مصرف دارد. چای سبز را می توان مانند
چای سیاه، دم کرده و مصرف نمود. در مصرف هر ماده غذایی باید تعادل را رعایت کرد .در
غیر این صورت مضر خواهد بود.نوشیدن چای (از نوع چای سیاه ) پررنگ و غلیظ ممکن است
برای عده ای باعث
تحریک اعصاب و تپش قلب شود . همچنین نوشیدن چای پررنگ برای خانمها احتمال ابتلا به سرطان سینه را افزایش می دهد .
فواید چای
حدود 30٪ از وزن برگ چای سبز از فلانویید تشکیل شده است که برای سلامتی بسیار مفید می‌باشد.محققان مشاهده نموده اند که فواید چای سبز برای سلامتی بستگی به میزان مصرف آن دارد که بیشترین مصرف آن در کشورهای آسیایی حدود 3 فنجان در روز است. ( که حدود 240 ـ 320 میلی گرم از پولی فنول بدن را تهیه می‌نماید.)
در افرادی که بصورت روزانه چای سبز مصرف می‌نمایند احتمال ابتلاء به انواع بیماریها اعم از بیماریهای باکتریایی و یا عفونتهای سخت و همچنین بیماریهایی نظیر سرطان، سکته، بیماریهای قلبی ـ عروقی و بیماریهای استخوانی را کاهش می‌دهد.
یکی دیگر از فواید مصرف چای سبز، کاهش مرگ و میر به دلیل هر نوع بیماری مخصوصاً بیماری قلبی ـ عروقی می‌باشد. در مطالعه‌ای که در سال 2006 صورت گرفت محققان دریافتند که چای از هر نوع نوشیدنی دیگر حتی آب خالص ، برای سلامتی مفیدتر است زیرا چای نه تنها بخوبی آب خالص ، بدن را هیدراته(آب رسانی) می کند بلکه منبعی غنی از پلی هنولز می‌باشد که از بیماریهای قلبی جلوگیری می‌کند.
