جلوگیری از سقط جنین با مونوکسید کربن !
محققان دانشگاه «اوتوفون گریکه» آلمان در مطالعات خود دریافتهاند که دوزهای پایین منوکسید کربن از خصوصیات نجاتبخش قابل توجهی برای جنین برخوردارند.
گوشت گیاهی تولید شد
یک محقق آمریکایی موفق به تولید گوشت با پایه گیاهی شده است که از لحاظ طعم شباهت زیادی با گوشت حیوانات دارد.
ادامه مطلب ...کشفی که محققان را شگفتزده کرد: جنگل 298 میلیون ساله در زیر معدن
کشف یک جنگل باستانی متعلق به 298 میلیون سال قبل در زیر معدن ذغال سنگ در منطقه وودای مغولستان داخلی، محققان را شگفتزده کرد.
ضرورت بکارگیری فناوری نانو در علوم کشاورزی و صنایع غذایی
طبق آخرین گزارش سازمان ملل متحد ، حدود 800 میلیون نفر از جمعیت جهان دچار فقر غذایی هستند ، شمار افراد قرار گرفته در زیر خط فقر (از نظر تامین انرژی مورد نیاز روزانه ی بدن) روز به روز در حال افزایش است.
انتظار ...
انتظار باتو انــــــــــــگاررفتنم نیست به جایی جای شکرست که این دل درهوای دیگری نیست هنوز عشق,دل,هوا,بلبل,محبت همه در گیس تو تعریف درسرا پرده ی عشقت نفسی ,همنفسی به گمانم درپشت ابریست که به مثل برگ یاس است غصه ی شاپرک را می کشد انگار,هنوز این صدای بی صدایست شگفت ازدل دلبر جان می طراود مثل خورشید مات ومبهوت درکنارپنجره با قاب شکسته انتظارت می کشد کی می آیی,نازنینم بی تو,آفتاب نیست هنوز غصه ی درد است ,قصه ی دوری,داستان انتظار پارسا یی درنگاهت شرمنده است تونگاهم میکنی تونگاهم بکن انتظارت را می کشم تا هر چند که این صفحه عمرورق خواهد خورد. ازدفتراشعار یگانه(رجبلو)
وقتی ...
وقتی خواستم زندگی کنم ،راهم رابستند
وقتی خواستم ستایش کنم ،گفتند خرافات است.
وقتی خواستم عاشق شوم،گفتند دروغ است.
وقتی خواستم گریستن،گفتند دروغ است.
وقتی خواستم خندیدن،گفتند دیوانه است.
نگهدار ی مواد غذایی(Preservation Food)
غذا مهمترین عامل برای حفظ حیات است و نگهداری غذایی یکی از قدرتمندترین تکنولوژیهای مورد استفاده بشر بوده که بکار گرفته شده و تکنیکهایی که امروزه جهت نگهداری مواد غذایی بکار گرفته می شود. شامل: ü سرد سازی و فریزینگ(Refrigerafian and Freezing ) ü کنسرو کردن( Canning ) ü پرتو افکنی (Rradiation ) ü دهیدراشن( کم آبی) (Pehydrotion ) ü سرمای خشک (Freeza-drying ) ü نمک سود کردن (Salting ) ü ترشی گذاشتن (Pickling ) ü پاستوریزه کردن (Pasteurizing ) ü تخمیر سازی (Rermenfation ) ü به صورت کربنات در آوردن (Carbounation ) ü پنیر سازی (CHeese-Making) ü به کار گیری مواد افزودنی( Chemical Preserrotion) اساس پایه نگهداری مواد غذایی برای اساس بکارگیری ایده زیر بکار گرفته می شود ü کند کردن فعالیت باکتریهای بیماری زا در مواد غذایی ü از بین بردن همه باکتریهای بیماری زا و غیر بیماری زا و در مواردی هم ممکن است باعث خراب کردن آنزیم های طبیعی مواد غذایی منجر شود که سبب نگهداری آن ماده می گردد.
مکملهای غذایی
مصرف مکملهای غذایی ممکن است برای سلامتی وتندرستی افراد به دلایل زیادی مفید واقع شوند و کمک نمایند. آنها کمبود ویتامینها و مینرالهای ایجاد شده را جبران می نمایند وقتی که رژیم غذایی فرد کافی نبوده ومواد مغذی ضروری تامین نمی گردد. مکملهای غذایی درمقادیر زیادتری ممکن است بر علیه بیماریهای پیش آمده درآینده که از کمبود مواد مغذی ناشی می شود پیشگیری نماید. مردم بعضی از مناطق دنیا باتوجه به نوع خاک ومحصولات مصرفی وعادات غذایی ورژیم های خاص ممکن است دچار کمبود کلسیم -منیزیم -آهن -روی واحتمالا" مس ومنگنز وید گردند. افرادی که کاهش وزن انجام می دهند - گیاهخواران ورژیم گیرندگان ماکروبیوتیک ورژیم های دیگر دربعضی از نقاط دنیا کمبودهایی باتوجه به نوع رژیم غذایی مصرفی دارند. به ویژه مردم سالمند که تنها زندگی می کنند اغلب کمبودهایی از ویتامین A و E وکلسیم وروی وگاهی مواقع ویتامین D وB دارند وزنان درطول دوران یائسگی اغلب درمعرض کمبود کلسیم ، آهن ویتامین A و C قرار دارند. وبیماران بدحال در مراقبتهای ویژه ممکن است دچار یکسری کمبودهای خاص مواد مغذی گردندو... که همه به مصرف مکملهای غذایی را زیر نظر متخصصین تغذیه و پزشکان نیاز دارند.